❤️❤️❤️
【 #香味野菜の中華タレかけポークソテー 】
⏰調理時間：15min（室温に戻す時間を除く）
豚肉を焼いてタレをかけるだけで
一気に豪華な夕飯に💕
今回は、”ハイライフポーク”という
カナダ産の美味しい豚肉を使ったんだけど
これが、もうびっくりするほど肉厚っ😆
そしてジューシー😋💕
こういう厚切りの豚肉って
焼くと固くて噛み切れなくなるパターンがほとんどだけど
（だから最初から切って焼く🤣）
これは、めっちゃ柔らかっっっ❣️
ガブッと豪快に噛み付くもよし
ナイフでスーッと切ってもよし✨
ポイントは『３・３・６分の法則』👍
蓋をして弱めの中火で3分。
裏返してさらに3分。
火を止めて6分蒸らし。
この火加減と時間を守るだけで
まるでレストランのお肉のような焼き上がりに💕
今回は、この美味しい豚肉に
私の十八番”香味野菜たっぷりの
中華ダレ”をかけました🙋♀️💕
このタレの酸味が豚肉の甘さを
さらに引き立ててくれるから
もうご飯が進まないわけがない😋💕
ちなみに、こちらのハイライフポークは
『日本人好みのおいしいポーク』を作るために
品種から飼料、育て方まで徹底的に
『日本』にこだわって
作られたものらしいんです❣️
そう言われちゃ、日本人の私たちは
黙っちゃおれないですね😆
てことで、美味しい食べ方のご紹介です🙋♀️💕
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🐷材料🐷
ハイライフポーク…2枚（400g）
a 長ネギ（みじん切り）…1/4本
a しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま…各大さじ1
a 砂糖…大さじ1/2
a しょうが…チューブ1～2cm
塩・こしょう…適量
サラダ油…大さじ1/2
🍳作り方🍳
①お肉を冷蔵庫から取り出して常温に戻し（目安：10分ほど）塩・こしょうを両面にふる。【a】は合わせておく。
②フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、お肉の脂身から軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。
③お肉を横に倒し、フライパンの蓋をして3分焼く。裏返し、さらに3分焼く。火を止めてそのまま6分置いて余熱で火を通す。（終始蓋あり）
④③を食べやすく切って器に盛り、仕上げに【a】をかける。
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ちなみに、今回は第2弾❣️
期間は、12月1日(日)18時00分～
12月31日(火) 23時59分です⏰
この機会にぜひ、参加してみてくださいね🙋♀️💕
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Ciao, Nihon.