『簡単 りんごとヨーグルトのケーキ』
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りんごがたくさんある時にいかがでしょうか。りんごを丸々一個使う贅沢なケーキのレシピのご紹介です。ヨーグルトを使うことで、しっとりとした食感のケーキに仕上がります。ホットケーキミックスを使うことでお手軽につくれますよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間：50分
費用：400円程度
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【材料】 1台分(22×8×6cmのパウンド型)
りんご 1個
ホットケーキミックス 100g
①無糖ヨーグルト 50g
①卵 1個
①溶かしバター（無塩） 30g
①砂糖 30g
粉糖 適量
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【手順】
りんごは皮を剥き、芯とタネを取り除いておきます。
オーブンを180℃に予熱しておきます。
1. りんごは1cm幅の角切りにします。
2. ボウルに①を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 全体が混ざったら1を入れ、ホットケーキミックスを入れたらゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
4. 型にクッキングシートを敷き、3を流し入れます。天板に乗せて、180℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
5. 粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて粉糖を振って完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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Ciao, Nihon.