🍳お正月太りかな？と思ったら🍳
（レシピあり）
#ふわとろ豆腐のネギ塩あん
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正月太りかな？と思ったら豆腐でリセット✨
ふわとろ食感の豆腐に
しっかり味のあんが絡みお腹も大満足😋
主役は豆腐なので
多少食べ過ぎても罪悪感なく
働き続けた財布と胃腸も喜びます！
正直…50円の豆腐で
満足できるなんて思っていませんでした…。
（お豆腐さん、ごめんなさい🙇♀️💦）
コストパフォーマンスも最高なので、ぜひ🙋♀️💕
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：7min
🍲材料：2人分🍲
長ネギ…1/2本
絹ごし豆腐…1/2丁（150g）
A 水…200cc
A 鶏ガラスープの素…小さじ1
A しょうゆ…小さじ1/2
A 塩…少々
A にんにく、しょうが…各チューブ1〜2cm
B 水…小さじ2
B 片栗粉…小さじ1
塩・粗挽き黒胡椒…少々
ごま油…大さじ1/2
（お好みで）いり白ごま…適量
🍳作り方🍳
1️⃣《長ネギを切る》
長ネギは、斜め薄切りにする。
2️⃣《長ネギを炒めてスープを注ぐ》
鍋にごま油を中火で熱し、①を炒める。しんなりしたら【A】を注ぐ。
3️⃣《豆腐を加えて煮る》
沸騰したら豆腐を入れ（塊のまま）、2〜3分煮る。
3️⃣《とろみをつけて、豆腐を崩す》
弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。豆腐を大きく崩しながらよく混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、お好みでいり白ごまをふる。
✔️【絹ごし豆腐】➡︎ 木綿豆腐
✔️【にんにく、しょうが】➡︎ あったほうが美味しいですが、どうしても苦手な方は省いても
✔️【粗挽き黒胡椒】➡︎ 普通のこしょうでも
✔️【水溶き片栗粉】➡︎ 省いてもOK
✔️【具材アレンジ】➡︎ 豚薄切り肉を加えてメインにしても！水菜を添えると栄養・見た目的にもバッチリ！
✔️ 水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火にしてから加えてください。
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🥗その他の豆腐レシピ🥗 ※ブログにリンク有
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✔️豆腐の中華風♡そぼろあんかけ
✔️ハムコーンチーズde洋風がんも
✔️お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き
✔️蒸し焼き♡麻婆豆腐
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Ciao, Nihon.