🍳最近お腹がポッコリ？と思ったら…🍳
（レシピあり）
#ごぼうのファイバーサラダy
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最近お腹がポッコリ？と思ったら…
食物繊維たっぷりの
「ごぼうのファイバーサラダ」🥗
味が入りにくい根菜は
一旦甘酢で煮るのが美味しさの秘訣✨
中まで味がしみしみで満足度アップ😋
野菜臭さが軽減されるので
お子様も食べやすいですよ💓
「最近お腹がポッコリ…」
「ごぼうはいつもキンピラか煮物…」
「子供が野菜を食べてくれない…」
って時に、ぜひ🙋♀️💓
見た目は地味だけど、味は絶品です✨
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：15min（粗熱を取る時間を除く）
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：30日
🥗材料：2〜3人分🥗
にんじん…2/3本（100g）
ごぼう…1本（150g）
A 水…100cc
A しょうゆ、砂糖…各大さじ1.5
A 酢…小さじ2
B マヨネーズ…大さじ2〜3
B すり白ごま…大さじ2
🥣作り方🥣
1️⃣《下ごしらえをする》
にんじんは細切りに、ごぼうはアルミホイルで皮をこそげ取ってから細切りにする。
2️⃣《鍋で煮る》
鍋に１・【A】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、時々混ぜながら汁気がなくなるまで10分ほど煮る。
3️⃣《和えて仕上げる》
２をボウルに入れ、粗熱が取れたら【B】で和える。
✔️【ごぼう】➡︎ れんこんでも！
✔️【具材アレンジ】➡︎ ひじきを加えて一緒に煮たり、和える際に枝豆やコーンを加えて彩りを足しても！
✔️ごぼうのアク抜きはお好みで♪
✔️マヨネーズは分離すると口当たりが悪くなるので、できれば粗熱が取れてから和えてね♪（お急ぎの場合は、氷水をはったボウルに、ごぼうとにんじんが入ったボウルを浸けて冷ましても！）
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🥗その他のごぼうレシピ🥗 ※ブログにリンク有
✔️ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ
✔️カリカリ♡甘辛鶏ごぼう
✔️デリ風♡ごぼうサラダ
✔️ネギごぼうベーコン
✔️ゴボウと人参のコク旨♡ツナチーズサラダ
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Ciao, Nihon.