🍳身体が芯から温まる！🍳
（レシピあり）
副菜いらずの
「 #白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ 」
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鍋に材料を重ねたら
あとは放置でOK🙆♀️
みそ入りなので身体がポカポカ温まり
具沢山なので食べ応え抜群✨
また、とろとろに煮込んだ
白菜のやさしい甘さと
豚のうまみがしっかり溶け込んだスープが
抜群に美味しいごちそうレシピです💓
具材は色々とアレンジ可能なので
ぜひ、お気軽にお試しくださいね🙋♀️💓
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：10min
🍲材料：2人分🍲
白菜…2枚（200g）
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…100g
A 水…2cup（400ml）
A 酒…大さじ2
A みそ…大さじ1
A 鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん…各小さじ1
A 豆板醤…小さじ1/2
B すり白ごま…大さじ1
B 粗挽き黒胡椒…適量
🍳作り方🍳
1️⃣《下ごしらえをする》
白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎり芯は細切りにする。
2️⃣《重ねて蒸し煮する》
鍋に、白菜→豚肉の順に重ね、【A】を注ぐ。蓋をして強火にかけ沸騰したら中火にして5分ほど煮る。
3️⃣《味をととのえる》
仕上げに【B】を加える。
✔️【白菜】➡︎ キャベツ・もやしでも！
✔️【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉・豚ひき肉でも！
✔️【みそ】➡︎ 合わせみそを使用しましたが、お使いのみそを使用されてOKです。
✔️【豆板醤】➡︎ みそ小さじ1弱・しょうゆ少々・（お好みで）一味唐辛子少々で代用可能です！
✔️【具材アレンジ】➡︎ きのこやにんじんなどを加えてボリュームアップしても！
✔️煮る時間は目安です。シャキシャキ食感がお好きな方は3分ぐらいでいいですし、クタクタな白菜がお好きな方は7〜8分ほどコトコト煮てもOKです！
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🍲その他のスープレシピ🍲 ※ブログにリンク有
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✔️崩し豆腐とトロトロ長ねぎのとろみ生姜スープ
✔️豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ
✔️豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ
✔️豚バラ白菜の味噌バタコーンスープ
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Ciao, Nihon.