しっとり！水晶鶏のユッケ風🐓
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鶏むね肉(皮なし)はそぎ切りにし、塩少々、片栗粉大2をまぶす。
沸騰した湯で鶏肉をゆで、ザルに上げる。
コチュジャン、しょうゆ、白いりごま各大1、ごま油大1/2、砂糖小1、おろしにんにく少々を混ぜ合わせる。
器に鶏肉を盛り、タレを回しかけ卵黄を乗せたら完成！
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Ciao, Nihon.