🍳男子もお子様も喜ぶ！🍳
（レシピあり）
白菜とチキンの無水♡トマトチーズ焼き
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白菜といえば
和風や中華にしてしまいがちですが
実は洋風とも相性抜群💕
鶏肉とトマトからでる旨味と
チーズのコクで白菜がモリモリいける😋
また、白菜の水分を使って煮込むので
旨味が凝縮〜💓
おもてなしや
ちょっとしたイベントごとにも使えるんで
機会がありましたら、ぜひー🙋♀️💕
と言いつつ…
もう春はすぐそこですね😅
そろそろ冬野菜から
春野菜のレシピにシフトせねば…
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：20min
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：30日
🍅材料：2人分🍅
白菜…1/8株（200g）
玉ねぎ…1/2個（100g）
鶏もも肉…小1枚（200〜250g）
ピザ用チーズ…60〜70g
A トマト缶（カット）…1/2缶（200g）
A ケチャップ…大さじ1
A 砂糖、コンソメ顆粒…各小さじ1
塩・こしょう…少々
薄力粉、オリーブオイル…各大さじ1
🍳作り方🍳
1️⃣《下ごしらえをする》
白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りに、芯は細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込んで薄力粉をまぶす（ポリ袋を使うと便利！）。
2️⃣《炒めて煮る》
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を並べて（できれば皮目を下に）2分ほど焼く。裏返して1分ほど焼いたら玉ねぎと白菜の芯を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、白菜の葉・【A】を加えてざっと混ぜて蓋をし、弱めの中火で5分ほど煮る。
3️⃣《チーズを散らしてトースターで焼く》
耐熱容器に２を入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースター（1300w：230度使用）で5分ほど、チーズが溶けるまで焼く。
✔️【鶏もも肉】➡︎ 鶏むね肉やささみは旨味が劣るand固くなりやすいですが、それを承知の上でしたら代用しても大丈夫です！
✔️【玉ねぎ】➡︎ 省いてOK！その場合、白菜を増量してください。
✔️【トマト缶】➡︎ ホールでもOKです！ケチャップやトマトジュースでの代用は、調味料の調整が必要になります💦
✔️【薄力粉】➡︎ 片栗粉でもOKです！
✔️【オリーブオイル】➡︎ サラダ油でもOKです！
✔️【オーブントースター】➡︎ オーブン使用の場合は、220度（予熱あり）5分ほどです。オーブンもトースターもない方は、工程②のあとにフライパンに入れたままピザ用チーズを散らし、蓋をして蒸し焼きにしても！
✔️トマトの酸味が苦手な方は【A】の砂糖を小さじ1/2〜1ほど増やしてみてください。
✔️白菜の水分を利用して煮込むので、できれば「葉」を多め（外側）に使用してください。もし焦げ付きそうになったら、水を50ccほど追加してみてください。
✔️作り置きされる場合は、全て作り終えてから保存してもOKですし、工程2の耐熱容器に入れる前の段階で作り置きし、食べる時にチーズを散らして焼いても！（その場合、具が冷めているので少し長めに焼いてください）
✔️余ったトマト缶は、ジップロックなどに入れて冷凍可能です！
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✔️白菜と油揚げのコクうま♡とろみ中華蒸し
✔️白菜と油揚げのじゃこポンおかか蒸し
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Ciao, Nihon.