鶏そぼろと卵でご飯がモリモリ進む見た目もかわいい「そぼろ弁当の詰め方」をご紹介🍱
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『ラインが可愛い 3色そぼろ弁当の詰め方』
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調理時間：10分
費用：300円程度
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【材料】 1人前
—– そぼろごはん —–
ごはん 150g
鶏そぼろ 50g
卵そぼろ 50g
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いんげんの梅かつお和え 50g
レンコンチップス 3枚
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【手順】
1. お弁当箱全体にごはんを入れ、平らにならします。
2. ごはんにしゃもじで、斜めに4本くぼみをつけます。
3. 左側からくぼみに合わせて、鶏そぼろ、卵そぼろを交互にのせます。
4. それぞれの境目にいんげんの梅かつお和えをのせ、レンコンチップスを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
今回のお弁当箱は400mlのものを使用していますが、大きさによって詰める量は変わりますので、調整してください。
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①『鶏そぼろと卵の優しい味のそぼろ丼』
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調理時間：30分
費用：300円程度
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【材料】 1人前
ごはん 200g
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—– 鶏そぼろ用 —–
鶏ひき肉 100g
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①しょうゆ 小さじ1
サラダ油 小さじ1
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—– 卵そぼろ用 —–
卵 1個
②みりん 大さじ1
②砂糖 小さじ1
②塩 ひとつまみ
サラダ油 小さじ1
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小ねぎ（3cm程度） 2本
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【手順】
1. 鶏そぼろを作ります。フライパンを中火で熱し、鶏そぼろ用のサラダ油を入れ、鶏ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。
2. ①を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火からおろします。
3. 卵そぼろを作ります。ボウルに卵と②を加え良く混ぜます。
4. 別のフライパンを中火で熱し、卵そぼろ用のサラダ油を引きます。3を流し入れたらすばやく菜箸で混ぜ、そぼろ状になったら火を止めます。
5. 器にごはんをよそい、2、4を乗せ、小ねぎを飾り出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
鶏ひき肉は、胸肉、もも肉、どちらの鶏ひき肉でも大丈夫ですので、お好みで作ってみてくださいね。飾りの小ねぎは、絹さやでもとても綺麗ですよ。
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②『ポン酢でさっぱり いんげんの梅かつお和え』
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調理時間：10分
費用：300円程度
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【材料】 2人前
さやいんげん（冷凍） 150g
梅干し 2個
①かつお節 5g
①ポン酢 大さじ1
①ごま油 小さじ1
白いりごま 適量
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【手順】
さやいんげんはパッケージの表記に従い、解凍しておきます。
1. さやいんげんは3cm幅の斜め切りにします。
2. 梅干しは種を取り除き、包丁でなめらかになるまで叩きます。
3. ボウルに1と2、①を入れ、よく和えます。
4. 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
さやいんげんはパッケージの表記に従って解凍してください。加熱が必要なものは加熱してからお使いください。
生のさやいんげんを使用する場合は、ヘタと筋を取り、茹でたり電子レンジで加熱してから調理してください。
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③『電子レンジで簡単 レンコンチップス』
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調理時間：20分
費用：200円程度
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【材料】 2人前
レンコン 100g
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—– 酢水 —–
水 500ml
酢 大さじ1
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①青のり 大さじ1/2
①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
①オリーブオイル 小さじ1/4
①塩 ひとつまみ
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【手順】
レンコンは皮を剥いておきます。
1. ボウルに酢水、スライサーで2mmの厚さにしたレンコンを入れ10分ほど置きます。
2. ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ります。
3. 耐熱皿に2が重ならないように並べ、ラップをせず600Wのレンジで2分表面が乾燥するまで加熱します。
4. 一度取り出し裏返し、600Wのレンジで2分、カリカリになるまで加熱します。
5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
6. 4を加え、全体に混ぜ合わせたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。電子レンジの種類によって加熱時間が異なるので様子を見ながら加熱してください。
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Ciao, Nihon.