ちびブルーベリームースケーキ🍰⠀
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■材料⠀
バタークッキー 1/2枚⠀
溶かしバター 1g⠀
ブルーベリー 4粒⠀
砂糖 1.2g⠀
クレームドカシス 0.5g ⠀
いちごジャム 1g⠀
レモン汁 0.5g⠀
ホイップクリーム 2.5g⠀
ヨーグルト 2.5g⠀
粉ゼラチン 0.1g⠀
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ブラックベリー 適量⠀
ラズベリー 適量⠀
ホイップクリーム 適量⠀
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■手順⠀
1. バタークッキーをジップロックに入れ、粉々になるまで砕く。⠀
2. 1に溶かしバターを入れよく混ぜる。それを型に敷き詰める。⠀
3. ボウルにブルーベリーと砂糖を入れ、600wの電子レンジで30秒加熱する。⠀
4. 3にクレームドカシス、いちごジャム、レモン汁を入れよく混ぜる。⠀
5. 4をこす。⠀
6. もう一つのボウルに、ホイップクリーム、ヨーグルト、粉ゼラチンを入れ混ぜる。⠀
7. 6の中に5を入れ、よく混ぜ合わせる。⠀
8. 7を型に流し入れ、表面を平らに整えたら、固まるまで冷やす。⠀
9. ホイップクリーム、ラズベリー、ブラックベリーをトッピングして完成。⠀
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Ciao, Nihon.