🍳男子もお子様も喜ぶ！🍳
（レシピあり）
#むね肉となすの鶏チリ
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甘酸っぱいチリソースが
とろとろなすに絡んで
ご飯にもお酒にもぴったり🙆♀️
むね肉は下味マジック＆
コールドスタートで柔らかく
なすは皮目から焼くことで
色鮮やかに仕上がりますよ✨
ちょっと材料と工程が多く感じますが
むね肉となすを別々に焼き
最後にソースを絡めるだけ…と
とってもシンプル❣️
ソースも家にあるもので
本格的な味に仕上がるので、ぜひ🙋♀️💕
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⏰調理時間：17min（下味をつける時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日（なすは色落ちしやすいです）
🍱お弁当：🆗
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【材料：2〜3人分】
鶏むね肉…1枚（300g）
なす…3個（240g）
片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ1
A
酒、マヨネーズ…各大さじ1
塩、こしょう…少々
B
水…150ml
長ネギ…1/2本
ケチャップ…大さじ3
しょうゆ、酒、砂糖…大さじ1
片栗粉、豆板醤…各小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
こしょう…少々
しょうが、にんにく…各チューブ1〜2cm
❶鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴を開け、横半分に切ってから、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。【A】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、口を閉じて10分ほどおく。なすはひと口大の乱切りにする。長ネギは粗みじん切りにし、その他の【B】と合わせておく。
❷鶏肉に片栗粉をまぶす。（新しいポリ袋に入れてまぶすか、バットに取り出してまぶしてください）
❸フライパンにごま油を広げ、２を並べる。4分ほど焼いて裏返し、もう片面も1分ほど焼いていったん取り出す。続いて、なすの皮目を下にして並べ（油が足りない場合は、足してください♪）、2分ほど焼いて裏返し、さらに2分ほど焼いて取り出す。
❹フライパンに【B】を加え（油が気になる場合は、ペーパータオルなどで拭き取って♪）、とろみがついたら３を戻し入れて絡める。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻インスタライブについて🔻
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突然ですが、明日
インスタライブを行おうと思っております🎼
⏰6月7日（日）PM14:00ぐらいから
先日テレビでもご紹介した
「コロナ太りにオススメの鶏むね肉レシピを2品」
解説を入れながら
作らせていただこうと思っております🙇♀️
こちら、実は準備が間に合っておらず
あくまでも予定で申し訳ないのですが
もし配信できましたら、ご覧いただけると嬉しいです✨
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🔻重版が決定しました🔻
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「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
4刷 累計5万部突破✨
シリーズ累計22万部突破となりました。
これも応援してくださった皆さまのおかげです😭
本当に本当にありがとうございます🙇♀️
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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇♀️
（ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります）
（ハイライトにリンクを貼っています🔗）
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🔻新刊発売中🔻
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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
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Ciao, Nihon.