🍳やる気がない日の晩ごはん！（シリーズ。笑）🍳
（レシピあり）
#なすと豚バラのオイスターポン酢
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ここ最近、ありがたいことに
忙しくさせていただいており
本当に1日中立ちっぱなし、走りっぱなし🏃♀️
夕方になると当然疲れてるわけで
「もう夜ご飯は作りたくありません」モード全開😂
でも、ここ最近
疲れていてもなんとか作れたのがこれ❣️
（試作も兼ねて、もっぱら最近の夜ご飯でした）
なにやら豪華に見えますが
焼いて盛り付けただけ😂
なのに、あれこれ手をかけたものよりも
はるかに美味しくご飯がすすむ🍚💕
こだわりのポイントは
なすを塩水にさらすこと🍆
ちょっとしたひと手間ですが
これをすると、なすが色鮮やかに仕上がる上
塩水で脱水するので火の通りが早くなり
油も少なめですみます✨
そして、脱水してるからか（？）
豚バラとタレの旨味をグングン吸って
とろとろジューシーに😋💓
1日の疲れも吹き飛ぶうまさです✨
タレも絶品なので、ぜひ🙋♀️💕
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
⏰調理時間：13min
❄️冷蔵保存：2〜3日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【材料：2人分】
豚バラ薄切り肉…200g ※しゃぶしゃぶ用使用
なす…3個（240g）
サラダ油…大さじ2
A
水…200ml
塩…小さじ1/3
B
ポン酢…大さじ2
白いりごま…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
ごま油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
❶なすは1.5cm幅の輪切りにし、【A】にさらして5分ほどおき、ペーパータオルでしっかり水気を拭く。（なすは浮きやすいので、ポリ袋で行うと◎）
❷フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を並べる。途中上下を返し、全体に火が通るまで3分ほど焼き、器に盛る。
❸同じフライパンで豚肉を炒める。全体の色が変わったら、２の器に盛る（なすの上に乗せる感じで）。合わせた【B】をかける。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🔻使用した器🔻
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#スタジオM さんの器（バルバリ パンプレート）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🔻7月のインスタライブについて🔻
—————————————————————
すみません…！本日予定のインスタライブは
準備が間に合わなかったので
お休みさせていただきます😭💦
本日ご紹介予定だったレシピは
【7月19日（日）14:00〜】から
配信させていただきますね🙇♀️
詳細は、また追ってお知らせします✨
——————————————————————
🔻Cooking Liveについて🔻
—————————————————————
7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（ @hinata.kitakyusyu ）で
「Cooking Live」を開催✨
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜
ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります🎁
——————————————————————
🔻新刊発売中🔻
——————————————————————
🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
（ストーリーズにリンクあり🔗）
——————————————————————
#簡単レシピ #簡単料理 #レシピ付き #節約レシピ #節約ごはん #時短ごはん #時短レシピ #料理初心者 #晩ごはん #晩ご飯 #作り置き #作り置きおかず #作り置きレシピ #つくりおき #つくりおきレシピ #つくりおきおかず #作りおき #作りおきおかず #作りおきレシピ #なす #なす料理 #なすレシピ #ナス料理 #ナス #茄子 #茄子料理 #豚肉料理 #豚バラ
Ciao, Nihon.