🍳ゴーヤ嫌いさんに食べて欲しい！🍳
（レシピあり）
#ゴーヤと切り干し大根の苦くないサラダ
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ゴーヤに失礼なほど下処理をして
旨味食材もたっぷり加えて
何とか食べれるレベルにもってきました✨
（そもそも、そこまでして食べる必要😂）
ゴーヤは塩と砂糖を揉み込み
お湯で茹でることで苦味を軽減させ
旨味た〜っぷりの
切り干し大根・ツナ・かつお節のトリプルパンチで
苦味を封じ込めました🤣
と言ってもやっぱりゴーヤなので
後味に「少し苦いかな？」というのは感じますが
普通のゴーヤレシピに比べたら全然食べれるレベル👍
むしろ、このサラダが食べたくて
ゴーヤを見たら嬉しくて
ついカゴに入れちゃう😆💓
「なんか、私めっちゃ健康になった！」
って気分にさえさせてくれるこのサラダ🥗
ぜひ、この夏は一度でいいから
騙されたと思って試して欲しい…❣️
自ら進んで買うことはなくても
親や近所の方、知り合いなどに
いただくことってあると思うんです。
「これ、どうやって消費しよう…！」
と迷った時は、ぜひこのレシピを
思い出していただけると嬉しいです😊💕
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⏰調理時間：5min（置く時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
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【材料：2〜3人分】
ゴーヤ…1/2本（100gぐらい）
切り干し大根…20g
ツナ缶…1缶（70g）
A
砂糖…小さじ2
塩…小さじ1
B
かつお節…1袋（2.5g）
白すりごま、マヨネーズ…各大さじ2
ポン酢…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
❶ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取る（スプーンなどで取ると◎）。薄切りにして【A】を揉み込み、5〜10分ほどおいて水洗いする。切り干し大根は流水でもみ洗いし、ザルにあげて10分ほどおく（水気は絞らない）。
❷鍋にたっぷりのお湯を沸騰させる。ゴーヤを加えてサッと茹で（10秒ほど）、ザルにあげて水気を切る。
❸ボウルに、水気を絞った２・切り干し大根・ツナ缶（油ごと）・【B】を加えて混ぜ合わせる。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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#市岡泰 さんの器（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入しました）
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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月19日（日）14:00〜】
詳細は、また追ってお知らせします🙇♀️
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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（ @hinata.kitakyusyu ）で
「Cooking Live」を開催✨
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
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Ciao, Nihon.