🍳ちょっとこれ、大変…！！🍳
（レシピあり）
#むね肉deうまだれ鶏チャーシュー
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やる気がない日の晩ごはんシリーズです✨
#もはや第何弾
「むね肉deうまだしオイル鶏ハム」と
「むね肉deロール鶏チャーシュー」を
足して2で割ったような
いいとこ取りのレシピ👍
チャーシューでありながら
鶏ハムのようなしっとりな柔らかさがあり
鶏ハムでありながら
チャーシューのような
しっかりした色合いに仕上がる…的な🙄
#伝われ〜〜〜（念）
味付けの基本ベースは「しょうゆと砂糖」✨
みりんが入らないのでお肉が固くならず
オイルでコーティングするので水分の蒸発が防げ
「むね肉がマジでびっくりするくらい
柔らかく仕上がります」
包丁がスーッと入るくらい🔪
歯のないおばあちゃんでも食べれるくらい👵
#おじいちゃんは
ベースが甘辛味なので、オイル鶏ハムと同じで
粗挽き黒胡椒とにんにくで
パンチと気合いを入れています✊
あと、下味冷凍もできますが
基本的に調味料入れたら
すぐにレンチンして大丈夫🙆♀️
その代わり、フォークで
鶏肉をこれでもかってぐらい刺しまくってください🤣
#全人類の恨みを背負って
思い立ったらすぐできるし
火を使わないので暑くないし
何よりグラム38円のむね肉が劇的に美味しくなるんで
よかったら、ぜひ🙋♀️💕
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⏰調理時間：15min
❄️冷蔵保存：3〜4日
🧊冷凍/下味冷凍：1ヶ月
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【材料：2人分】
鶏むね肉…大1枚（350g）
A
しょうゆ…大さじ1と1/2
砂糖、ごま油…各大さじ1
塩…ひとつまみ
粗挽き黒胡椒…適量
にんにく…チューブ1〜2cm
❶鶏肉は耐熱容器に入れ、皮目から数カ所穴をあける。【A】を加え、皮目を下にする。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。そのまま庫内で5分ほどおいて蒸らす。
❷時間があれば、ジップロックなどの密閉袋に汁ごと入れて冷めるまでおくと、より味が染み込みます。一緒にゆで卵を漬けるのもオススメ！切ってから漬け込むと、さらに早く味が染み込みます。（漬け込む時間がない方は、タレを絡めながら食べると◎。 ）
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器です（カモミール 深皿）
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
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Ciao, Nihon.