🍳おうちで旅行気分！🍳
（レシピあり）
台湾風！ #鶏肉となすのルーロー飯
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ルーロー飯といったら
豚のブロック肉を
コトコト煮込んで作るのが一般的だけど
今回は、家にあるものでお手軽に✨
鶏肉を豚肉のようにゴロッと切って
なすを入れて夏仕様に🍆
意外だけども
”しいたけ”の旨味がポイント💡
#これを入れると革命がおこる
買いに走ってでも入れて欲しいけど
なければ他のきのこでも🍄
#今気づいたけど
#エリンギとかもよさそう
#しいたけ泣くわ
鶏肉はキッチンバサミでチョキチョキ✂️
しいたけは手でちぎって🙌
お子様と一緒にも作れるので、ぜひ🙋♀️
#または旦那を召喚
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⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：2〜3日
🧊冷凍保存:1ヶ月
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【材料：2人分】
鶏もも肉…小1枚（200〜250g）
なす…1個（80g）
しいたけ…2〜3枚
温かいご飯…茶碗2杯分
ごま油…大さじ1/2
A
片栗粉、酒…各小さじ1
B
酒…大さじ2
しょうゆ、オイスターソース…各大さじ1
砂糖…小さじ2
しょうが…チューブ1〜2cm
❶鶏肉は小さめに切って【A】を揉み込む。なすは縦4等分に切ってから、さらに1.5cm幅のいちょう切りにする。しいたけは4等分（大きい場合は8等分）に切る。
❷フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、なすとしいたけを加えてさらに炒める。
❸ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【B】を回し入れる。全体に絡み、とろみがついたら完成！
❹器に温かいご飯を盛り、３をかけてお召し上がりください♪ゆで卵や温泉卵、みつばなどを添えても！
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器です（マーシュ ハーティー 220クープ）
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
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