【360度可愛い✨】シャインマスカットケーキ🎂
どこを切っても美しい#シャインマスカット 🍇
ヨーグルト風味のクリームで、味も見た目も爽やかなデザートに仕上げました🌿
■材料
マスカット 1房
ぶどう 1房
スポンジ生地 1枚
ヨーグルト 200g
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 4g
ホイップクリーム 適量
■手順
【事前準備】
・スポンジ生地を横半分にスライスして2枚にしておく。
・マスカットを縦半分に切る。
・ゼラチンを水でふやかしてレンジで加熱して液状にしておく。
1. ぶどうの皮をナイフで剥く。
2. ボウルにヨーグルトと砂糖、レモン汁を入れて液状になるまで混ぜる。
3. 溶かしたゼラチンを加え、ホイップクリームを混ぜてムースを作る。
4. ケーキ型にスポンジケーキを1枚入れて、型の淵に断面が外側になるように貼り付ける。
5. 中にムースを流して上にマスカットを満遍なく置く。
6. 上からムースを流してをもう1枚スポンジを被せて更に上からムースを流す。
7. 型から抜いて上にぶどう、、マスカット、ミントを飾ったら完成。
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Ciao, Nihon.