【ツートンかわいい】ビーフシチューパイ🍖⠀⠀
■材料⠀⠀
《ビーフシチュー》⠀⠀
・合挽き肉 250g⠀⠀
・玉ねぎ（5mm角に切る） 中1個⠀⠀
・人参（5mm角に切る） 1/2本⠀⠀
・セロリ（5mm角に切る） 1/2本⠀⠀
・ハッシュドビーフの素 60g⠀⠀
・赤ワイン 100ml⠀⠀
・トマト缶 100g⠀⠀
・水 50ml⠀⠀
・塩 ふたつまみ⠀⠀
・胡椒 少々⠀⠀
・オリーブオイル 大さじ1 《マッシュ芋》⠀⠀
・ジャガイモ 大2個（皮なし250g）⠀⠀
・かぼちゃ 1/4個（種・皮なし250g）⠀⠀
・バター 40g⠀⠀
・牛乳 60ml⠀⠀
・塩 少々⠀⠀
・白胡椒 少々 ・粉チーズ 30g⠀⠀
・イタリアンパセリ 少々⠀⠀
■手順⠀⠀
1. ジャガイモとかぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切り、それぞれ耐熱容器に入れて、電子レンジ600wでジャガイモは7分・かぼちゃは4分加熱する。熱いうちにジャガイモとかぼちゃをフォーク等で潰し、バター・牛乳・塩・胡椒を半分づつ加えて、混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、口金を付けた絞り袋に縦に半分ずつ入れておく。（絞りにくい固さの場合は、適量の牛乳を加えて調整する。）⠀⠀
2. オリーブオイルを入れて温めたフライパンに、玉ねぎ・人参・セロリを入れて炒める。全体がしんなりしたら、ひき肉・塩・胡椒を加えてほぐしながら炒める。⠀⠀
3. 赤ワイン・トマト缶・水を加えて弱火で5分煮る。一度火を止めて、ハッシュドビーフの素入れ、溶かし混ぜ終わったら再度火をつけて、しっかりとしたとろみがついたら火を止める。⠀⠀
4. 耐熱の器に流し入れ、1を絞り出す。粉チーズを全体に振りかけ、230度のオーブンで15分、表面に焼き色がつくまで焼く。みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。⠀⠀
#food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood⠀⠀
#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #ディナー #夜ごはん #ビーフシチュー #パイ
Ciao, Nihon.