【サイズぴったり👏】たこ焼き器でミニシュウマイ🍅⠀
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動画に登場する #プレート がオンラインストアにも登場！⠀
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■材料⠀
ミニトマト 24個⠀
シュウマイの皮 24枚⠀
水 70ml⠀
《焼売のあん》⠀
豚ひき肉 200g⠀
むき海老 40g⠀
玉ねぎ 50g⠀
塩 小さじ1/2⠀
砂糖 小さじ1⠀
酒 小さじ1⠀
醤油 小さじ1⠀
コショウ 少々⠀
鶏がらスープ 大さじ2⠀
ごま油 小さじ1⠀
片栗粉 小さじ1⠀
パクチー⠀
サニーレタス⠀
白髪葱⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
*海老は背わたを取り、粗めのみじん切りにしておく。⠀
*玉葱はみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。⠀
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1. ボウルに豚ひき肉、海老、塩を入れ、粘りが出るまでよくこねる。⠀
2. 砂糖、酒、醤油、コショウ、鶏がらスープ、ごま油、玉葱を加えよく混ぜたら、絞り袋に入れる。⠀
3. たこ焼き機に焼売の皮を入れ、2のあんを絞る。カラフルミニトマトを押し込みながら入れる。⠀
4. 水を注ぎ、蓋をして中火で約10分蒸す。⠀
5. サニーレタスを敷いた器に盛り、パクチー、白髪葱を添える。⠀
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Ciao, Nihon.