【空き缶で作る】パイナップルミルク寒天🍍⠀
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■材料⠀
・パイナップル缶 1缶⠀
・牛乳 250ml⠀
・水 150ml⠀
・粉寒天 4g⠀
・グラニュー糖 30g⠀
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■手順⠀
1. パイナップル缶は片面を全て缶切り等で開ける。パイナップルとシロップに分け、シロップは100g取り出しておく。パイナップルはキッチンペーパー等で水分をとる。⠀
2. シロップと牛乳を混ぜ合わせ、電子レンジ600wで1分加熱し、人肌に温める。⠀
3. 鍋に水と粉寒天を入れ、中火で煮溶かし、沸騰後混ぜながら2分間加熱する。火を止めて、牛乳シロップと砂糖を入れて混ぜ合わせ、少しとろみがつくまで冷やす。⠀
4. パイナップル缶にパイナップルを1枚入れ、パイナップルが隠れる程度の寒天液を流し入れる。さらにパイナップルを入れて浮かばせ、寒天液を流し入れる。これを数回繰り返し、缶いっぱいになったら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。⠀
5. 缶を逆さにして、缶底を缶切り等で切り取り、中身を取り出す。適当な大きさに切り、お皿に盛り付ける。⠀
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Ciao, Nihon.