神聖ステンドグラスゼリー⛪️⠀
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■材料⠀
15cm クグロフ型⠀
かき氷シロップ(ブルーハワイ) 50ml⠀
かき氷シロップ(メロン) 50ml⠀
水 各150ml⠀
クランベリージュース 200ml⠀
レモンジュース 200ml⠀
ゼラチン 各6g⠀
《牛乳ゼリー》⠀
牛乳 250ml⠀
グラニュー糖 30g⠀
ゼラチン 15g⠀
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■手順⠀
1. かき氷シロップは水に溶かして置く。⠀
2. ゼラチンは水でふやかし、混ぜる前に電子レンジで溶かしておく。⠀
3. バットにジュースを各種入れ、溶かしたゼラチンを加えて混ぜたら冷蔵庫で冷やし固める。
4. 小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前になったら火を止めてグラニュー糖とゼラチンを入れ混ぜる。粗熱をとっておく。⠀
5. ゼリーが固まったら取り出し、スクエアにカットする。⠀
6. 型にゼリーを入れたら2も流し込み、冷蔵庫で約2時間固まるまで冷やす。⠀
7. 型から取り出し切り分けたら完成！⠀
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Ciao, Nihon.