【あれを使って！？】蜂の巣ケーキ🐝⠀
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■材料⠀
包装パッキン（直径15cmの円形）⠀
市販のスポンジケーキ（プレーン） 1枚 ⠀
板チョコレート 3枚 ⠀
《はちみつムース》⠀
卵 2個⠀
蜂蜜 80g⠀
牛乳 180cc⠀
ゼラチン 15g⠀
ホイップクリーム 140cc分⠀
《あんずゼリー》⠀
あんずジャム 50g⠀
水 100cc⠀
レモン汁 小さじ2⠀
ゼラチン 6g⠀
はちみつ 10g⠀
ホイップクリーム 適量⠀
ブルーベリー 適量⠀
ミント 適量⠀
【事前準備】⠀
包装パッキンは一度洗うか、アルコール消毒をして清潔な状態にしておく⠀
板チョコは湯煎にかけ、溶かしておく⠀
各ゼラチンは戻しておく⠀
杏ゼリーの材料は全て混ぜ合わせておく⠀
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■手順⠀
1. 包装パッキンに溶かしたチョコレートを広げ、冷蔵庫で冷やし固める（ボコボコした方が上になるように）⠀
2. 固まったら包装パッキンを剥がし、適当な大きさに割る⠀
3. 鍋にはちみつムースの材料（ホイップクリーム以外）を入れ、はちみつが溶けるまで加熱する⠀
4. とろみがつくまで鍋ごと氷水で冷やす⠀
5. ホイップクリームを2回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる⠀
6. スポンジケーキを敷いたケーキ型（15cm）に生地を流し入れる⠀
7. 上に包装パッキンを乗せ、冷やし固める（ボコボコした方が下になるように）⠀
8. 包装パッキンを剥がし、あんずゼリーの生地を流し入れ、もう一度冷蔵庫で冷やし固める⠀
9. ホイップクリームを絞り、ブルーベリーとミントを飾る⠀
10. 割ったチョコレートを貼り付け完成⠀
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Ciao, Nihon.