【あみあみ】ドレッドヘアーパン🥐
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■材料
《パン生地》
・バター 20g
・牛乳 150cc
・イースト 小1
・砂糖 20g
・塩 5g
・強力粉 200g
《フィリング》
・トマトソース 適量
・モッツアレラ 3切
・バジル 4枚
・ベーコン 4枚
・溶き卵 適量
・あらびき胡椒 適量
《ディップソース》
・クリームチーズ 30g
・マヨネーズ 大さじ2
・オレガノ 適量
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■手順
【事前準備】
パン生地を作る。
1)バターと牛乳を合わせて電子レンジで溶かし、人肌まで冷ます。
2)イースト、砂糖、塩の順番で混ぜとかし、最後に強力粉を混ぜ合わせる。
3)ジップロックに入れて30秒ほど揉み、口を2/3閉めて電子レンジ200Wで30秒温める。
4)生地にラップをかけて室温で30分置いておく。
5)30分経ったら優しく叩いてガス抜きをする。パン生地の完成。
1. パン生地を薄めに伸ばし、手前半分に細く切れ目を入れていく。このとき本数が3の倍数になるように気をつける。
2. それぞれを三つ編みにする。
3. もう半分の空いている方に、トマトソース、モッツアレラ、ベーコン、バジルを乗せ、手前にくるくると巻いていく。
4. 巻き終わったらリング状にして鉄板に乗せ、溶き卵を塗る。あらびき胡椒を振る。
5. 170度のオーブンで30分焼く。
6. 最後に真ん中にディップッソースを乗せたら完成！
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Ciao, Nihon.