【きみがいっぱい】ふしぎTKG⠀⠀⠀⠀⠀
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■材料⠀⠀⠀⠀⠀⠀
・うずらの卵 50個ほど⠀⠀⠀⠀⠀
・塩 ひとつまみ⠀⠀⠀⠀⠀
・醤油 100ml⠀⠀⠀⠀⠀
・みりん100ml⠀⠀⠀⠀⠀
・ご飯 250g⠀⠀⠀⠀⠀
・刻みのり 適量⠀⠀⠀⠀⠀
・いりごま 適量⠀⠀⠀⠀⠀
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■手順⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1.うずらの卵を卵黄と卵白に分ける。⠀⠀⠀⠀⠀
2.卵黄に醤油とみりんを加え、冷蔵庫で2時間ほど漬ける。⠀⠀⠀⠀⠀
3.卵白に塩を加えて泡立てる。⠀⠀⠀⠀⠀
4.ご飯に卵白を、卵黄をのせる。⠀⠀⠀⠀⠀
5.いりごま、刻みのりをトッピングする。⠀⠀⠀⠀⠀
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Ciao, Nihon.