【しましま】抹茶のゼブラケーキ🍵
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■材料
・抹茶オレオ 10枚⠀
・バター 40g⠀
《フィリング》⠀
・クリームチーズ 200g⠀
・グラニュー糖 100g⠀
・サワークリーム 90g⠀
・生クリーム 200g⠀
・卵 3個⠀
・コーンスターチ 大さじ2⠀
・抹茶 10g⠀
《飾り付け》⠀
・生クリーム 50g⠀
・グラニュー糖 10g⠀
・金箔 適量
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■レシピ⠀
1. 抹茶オレオを袋に入れ、綿棒で砕く。⠀
2.バターを加えて全体によく染み込ませたら、型に敷き込み冷蔵庫で30分ほど冷やす。⠀
3.ミキサーに《フィリング》の材料をすべて入れ、滑らかになるまで粉砕する。⠀
4.フィリングの半分に抹茶パウダーを混ぜ込む。
5.型にお玉半分づつほど、抹茶生地とプレーン生地を交互に流していく。⠀
6.生地がなくなるまで流したら、160度で60分湯煎焼きにする。⠀
7.焼きあがったらそのまま冷まし、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。⠀
8.飾り付けたら完成！⠀ ⠀⠀
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Ciao, Nihon.