【ほくほく♡】ポットパイ風かぼちゃシチュー⠀
⠀ ■材料⠀
餃子の皮 8枚⠀
かぼちゃ 1/8個⠀
鶏もも肉 1/2枚⠀
玉ねぎ 1/2個⠀
ブロッコリー 1/4個⠀
バター 20g⠀
牛乳 300ml⠀
薄力粉 大さじ2⠀
コンソメの素 小さじ1⠀
塩・胡椒 少々⠀
オリーブオイル 少々⠀
粉チーズ 小さじ2⠀
⠀ ■手順⠀
【事前準備】⠀
・かぼちゃ・鶏もも肉・玉ねぎ・ブロッコリーは1cm角に切る。⠀
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1. 熱した鍋にバターを加えて、かぼちゃ・鶏もも肉を炒める。塩・胡椒をして、肉の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えて全体になじませる。⠀
2. 牛乳・コンソメの素を加えて沸かし、かぼちゃが柔らかくなったらブロッコリーを加えて塩で味を整え、マグカップに移す。⠀
3. 餃子の皮の4枚の周りに水を塗り、少しずつ重なるように15cm四方の正方形にくっつける。⠀
4. マグカップに貼り付け、オリーブオイルを塗ったら粉チーズを振りかけ、オーブンやトースターで焼き色がつくまで焼く。最後にパセリのみじん切りを振る。⠀
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Ciao, Nihon.