【材料３つだけ】秋の柿のプリン⠀⠀⠀
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■材料⠀⠀⠀
・柿（完熟） 2個⠀⠀⠀
・牛乳（成分無調整） 柿の中身の半量⠀⠀⠀
・砂糖 小さじ1/2⠀⠀⠀
《飾り》⠀⠀⠀
・柿ペースト（完熟・ミキサーもしくはザルで漉してピューレ状にする） 1/2個分⠀⠀⠀
・ミント 少々⠀⠀⠀
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■手順⠀⠀⠀
1. よく洗った柿のヘタ部分を厚めに切り落とし、柿の果肉をくり抜く。カップに使うため、皮を厚めに残す。⠀⠀⠀
2. ミキサーに柿の果肉・果肉の半量の牛乳・砂糖を入れて撹拌する。⠀⠀⠀
3. 柿の皮のカップに流し入れ、冷蔵庫で一晩固まるまで冷やす。⠀⠀⠀
4. 柿プリンの上に柿ペーストを流し入れ、ミントを飾る。⠀⠀⠀
【ポイント】⠀⠀⠀
柿がまだ未熟な状態は固まりません。⠀⠀⠀
もし硬さが心配な時は、ゼラチン2gを水大さじ1でふやかして、電子レンジ600w10秒かけて溶かしたものをミキサーで一緒に混ぜてください。⠀⠀⠀
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Ciao, Nihon.