【もぐもぐもぐ🐰】サーモンにんじんポテサラ🥕
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■材料
サーモン 1柵
じゃがいも 4個
マヨネーズ 大さじ2
マスタード 大さじ1
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
きゅうり 10g
ピクルス 10g
玉ねぎ 10g
パセリ 適量
■手順
【事前準備】
*じゃがいもを潰せるくらいの柔らかさに茹で、皮をむいておく。
*きゅうり、ピクルス、玉ねぎをみじん切りにしておく。
1. サーモンを9枚分大きめの薄切りにし、残りを細かく切っておく。
2. ボウルに茹でたじゃがいも、マヨネーズ、うま味調味料、塩、コショウを入れマッシャーでつぶす。
3. みじん切りにしたきゅうり、ピクルス、玉ねぎと細かく切ったサーモンを混ぜる。
4. 1/3を取り出しにんじんの形のように整え、上に薄切りにしたサーモンを3枚をのせる。
5. パセリを刺して完成。
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Ciao, Nihon.