【ずっしりしてました】抹茶のくりくりーむブラウニー🍃⠀⠀
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■材料⠀⠀
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《ブラウニー生地》⠀⠀
チョコレート 150g⠀⠀
バター 100g⠀⠀
牛乳 50g⠀⠀
卵 2個⠀⠀
砂糖60g⠀⠀
薄力粉 50g⠀⠀
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《ホワイトブラウニー生地》⠀⠀
ホワイトチョコレート 150g⠀⠀
バター 100g⠀⠀
牛乳 50g⠀⠀
卵 2個⠀⠀
砂糖60g⠀⠀
薄力粉 50g⠀⠀
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《抹茶マロンクリーム》⠀⠀
マロンペースト 100g⠀⠀
マスカルポーネ 100g⠀⠀
抹茶 20g⠀⠀
ホイップクリーム 200g⠀⠀
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《デコレーション》⠀⠀
栗の甘露煮 適量 ⠀⠀
ラズベリーパウダー 適量⠀⠀
金箔 適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
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【事前準備】⠀⠀
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《抹茶マロンクリーム》を作る。⠀⠀
1）マロンペーストとマスカルポーネと溶いた抹茶を混ぜ合わせる。⠀⠀
2）ホイップクリームを合わせて絞りやすい硬さに調節する。⠀⠀
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1. チョコレート、バター、牛乳、砂糖をボウルに入れてレンジで加熱する。⠀⠀
2. 溶けたらホイッパーで混ぜて卵と薄力粉を加えて混ぜ合わせ《ブラウニー生地》を作る。⠀⠀
3. 型に流し入れて160度で10分間焼く。⠀⠀
4. 同じ手順で《ホワイトブラウニー生地》を作って（3）の型に流し込んで160度のオーブンで25分間焼く。⠀⠀
5. 型から外して抹茶マロンクリームを絞り、デコレーションを適当に飾ったら完成。⠀⠀
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Ciao, Nihon.