【ほんとごめん】お好み焼き天ぷらのハイカロリータワー⠀⠀
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■材料⠀⠀
《生地 6枚分》⠀⠀
薄力粉 300g⠀⠀
水 450cc⠀⠀
粉末だし 大さじ1⠀⠀
キャベツ 1/2個⠀⠀
卵 3個⠀⠀
山芋 お好み量⠀⠀
青ネギ 大さじ4⠀⠀
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サラダ油 適宜⠀⠀
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豚バラ肉 200g⠀⠀
スライスチーズ 12枚⠀⠀
餅 6個⠀⠀
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水溶き天ぷら粉 適宜⠀⠀
揚げ油 適宜⠀⠀
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青のり⠀⠀
紅生姜⠀⠀
鰹節⠀⠀
マヨネーズ⠀⠀
ソース 大さじ6⠀⠀
粉末だし 小さじ1⠀⠀
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■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
キャベツは千切りにしておく⠀⠀
青ネギは小口切りにしておく⠀⠀
餅は横半分に切っておく⠀⠀
ソースと粉末だしは混ぜ合わせておく（だしソース）⠀⠀
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1.すり鉢で山芋をすりおろし、生地の材料を混ぜ合わせる⠀⠀
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れる⠀
3.その上に餅、スライスチーズ、豚バラ肉を乗せ、ひっくり返す⠀
4.途中蓋をし、両面焼く⠀⠀
5.粗熱が取れたら水溶き天ぷら粉をつけ揚げ油で揚げる⠀⠀
6.6枚を積み重ねたら上からだしソース、鰹節、紅生姜、青のりをふりかけ完成！⠀⠀
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Ciao, Nihon.