【明太子好きさんに♡】明太うどんチーズグラタン⠀
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■材料⠀
茹でうどん 1袋⠀
溶かしバター 10g⠀
醤油 少々⠀
とろけるチーズ 適量⠀
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バター 30g⠀
薄力粉 40g⠀
生クリーム 200ml⠀
玉ねぎスライス 1/2個分⠀
明太子 2腹⠀
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大葉の千切り 適量⠀
のり 適量⠀
トッピング用明太子 ２腹⠀
温泉卵 1個⠀
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■手順⠀
1. 茹でうどんを袋ごと細かく切る⠀
2. 器に入れ、溶かしバターと醤油入れる⠀
3. フライパンにバター、玉ねぎ、小麦粉を入れ炒める⠀
4. 生クリームを数回に分け入れ、明太子を入れとろみつくまで炒める⠀
5. (2)の上にのせ、チーズをのせ200度に予熱したオーブンで15分程焼く⠀
6. 大葉の千切り、海苔、明太子、温泉卵を乗せて完成⠀
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Ciao, Nihon.