【もう普通に食べちゃいたい】ローストビーフロール🍖⠀⠀
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■材料⠀⠀
・牛もも塊肉 1kg⠀⠀
・冷凍ほうれん草 80g⠀⠀
・カッテージチーズ 50g⠀⠀
・赤パプリカ 1/6個⠀⠀
・塩 少々⠀⠀
・ブラックペッパー 少々⠀⠀
・たこ糸 1mほど⠀⠀
・オリーブオイル 適宜⠀⠀
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《ハーブバター》⠀⠀
・バター 50g⠀⠀
・ハーブソルト 大さじ1⠀⠀
・粒マスタード 大さじ1⠀⠀
・クレソン⠀⠀
・マッシュポテト⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 牛もも塊肉はラップの上から、めん棒で叩き厚さ1cmほどにする⠀⠀
2. 解凍したほうれん草、カッテージチーズ、パプリカを並べ巻く⠀⠀
3. 塩とブラックペッパーで下味を付けたら、たこ糸で縛る⠀⠀
4. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、肉を全面に焼き色が付くまで焼く⠀⠀
5. 200℃のオーブンで40分焼く⠀⠀
6. ハーブバターを塗りアルミホイルをかけた状態で10分～置く⠀⠀
7. お好きな厚さにカットして完成！⠀⠀
＊肉汁とハーブバターをかけて食べると美味しいです⠀⠀
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