【鮭・卵・小松菜の彩り三色丼弁当】フライパンでパパッと完成！栄養バランス◎

【鮭・卵・小松菜の彩り三色丼弁当】フライパンでパパッと完成！栄養バランス◎

「鮭・卵・小松菜の彩り三色丼弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭の旨味、卵の甘さ、小松菜の風味を組み合わせた、バランスのよい三色丼です。鮭はゆでることでしっとりと仕上げました。炒り卵はパラパラに、小松菜はさっと炒めて食感を残すことで、それぞれの違いが引き立ちますよ。

【鮭・卵・小松菜の彩り三色丼弁当】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/174985

■調理時間：25分

■材料（1人分)

＜鮭フレーク＞
・甘鮭：1切れ
・酒：小さじ2杯
・みりん：小さじ2杯
・しょうゆ：少々

＜炒り卵＞
・卵：1個
・砂糖：小さじ1/4杯
・塩：少々
・酒：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

＜小松菜炒め＞
・小松菜：1/4束
・塩：少々
・みりん：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1/4杯
・白いりごま：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯

・ごはん：200g

■下ごしらえ
・卵を溶きます。
・小松菜の根を落とし、2cm幅に刻みます。

■作り方
0:03 1. 【炒り卵】を作ります。卵に、砂糖・塩・酒を加えて混ぜ合わせます。
0:14 2. フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を流し入れ、混ぜながらパラパラになるまで炒め、取り出します。
0:23 3. 【小松菜炒め】を作ります。ごま油を引いたフライパンで小松菜を炒め、しんなりとしたら塩を加えます。
0:28 4. みりん・しょうゆを加え、汁気がなくなったら、白ごまを加えて、取り出します。
0:36 5. 【鮭フレーク】を作ります。フライパンに鮭を入れて、ひたひたまで水(分量外)を入れて沸騰させ、中火で3分、裏返して3分ゆでます。
0:48 6. 湯を捨て、皮と骨を取り除き、軽くほぐします。
0:50 7. 中火にかけ、5分ほど混ぜながら水分を飛ばします。
1:06 8. 酒・みりん・しょうゆを加え、全体をほぐしながら1分ほど炒めます。
1:12 9. それぞれの具材を冷まします。弁当箱にごはんを入れてそれぞれを盛り付けたら完成です。

おすすめ動画をご紹介
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