【濃厚デミグラスソースのいちまつオムライス🥄】⠀⠀
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■材料⠀⠀
・卵白 3個分⠀⠀
・卵黄 3個分⠀⠀
・牛乳 大さじ1⠀⠀
《バターライス》 ・ご飯 200g ・バター 20g ・塩胡椒 適量 《デミグラスソース》 ・牛こま切れ肉 50g ・しめじ 1/4房 ・玉ねぎ 1/4個 ・ビーフシチューのルー 2かけ⠀⠀
・チョコレート 2かけ⠀⠀
・ケチャップ 大さじ2 ・水 200ml ・パセリ 適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
・卵の白身はよく箸で切ってサラサラにしておく。⠀⠀
・卵の黄身と牛乳を混ぜておく。⠀⠀
・フライパンにバターライスの材料を全て入れ、炒めておく。⠀⠀
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1. フライパンで卵の白身と黄身をそれぞれ焼く。⠀⠀
2. 焼いたものを細く切り、白身と黄身を編む。⠀⠀
3. フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、しめじ、牛肉を入れてよく炒める。⠀⠀
4. 炒まったらお水、ルー、ケチャップ、チョコレートを入れてとろみがつくまで加熱する。⠀⠀
5. お皿に編み込みご飯を盛り付け、周りにデミグラスソースを注いでパセリをかけたら完成！⠀⠀
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Ciao, Nihon.