【香るシナモン】ぐるぐるタルトタタン🍎⠀
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■材料⠀ 18cm型⠀
パイ生地 4枚⠀
シナモンシュガー 大さじ4⠀
りんご 8個⠀
バター 30g⠀
砂糖 200g⠀
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《アイシング》⠀
粉糖 100g⠀
牛乳 20g⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
粉糖と牛乳を混ぜて《アイシング》を作っておく。⠀
りんごの皮を剥いてくし切りにしておく。⠀
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1. パイ生地にシナモンシュガーをふりかけて巻く。⠀
2. 冷蔵庫で10分間冷やして、輪切りにする。⠀
3. クッキングシートの上に丸を描くように並べる。⠀
4. 上にクッキングシートを被せて綿棒で伸ばす。⠀
5. ケーキ型の大きさにカットする。これを2枚作る。⠀
6. （5）を1枚取り、ケーキ型にはめ込む。⠀
7. フライパンにバターと砂糖を入れてキャラメル状になるまで混ぜながら加熱する。⠀
8. りんごを並べ入れて2分間加熱し裏返す。⠀
9. 蓋をしてりんごがしんなりしてきたらバットに取り出して冷やす。⠀
10. 粗熱が取れたら（6）の中に並べて入れ、もう1枚の（5）で蓋をする。⠀
11. 200度のオーブンで30分間焼く。⠀
12. 粗熱が取れたら型から抜く。⠀
13. 8等分に切り分けて小皿に乗せ、アイシングをかけたら完成。⠀
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Ciao, Nihon.