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山梨県

1杯100円のたんめん！ダシを使わないスープと自家製手揉み麺で作る一杯【100圓ラーメン】



1杯100円のたんめん！ダシを使わないスープと自家製手揉み麺で作る一杯【100圓ラーメン】

1杯100円のたんめん！ダシを使わないスープと自家製手揉み麺で作る一杯

【100圓ラーメン】
東京都八王子市にある「100圓ラーメン」へ撮影に伺いました。
企業努力によって、ラーメンを1杯100円で提供しているお店です。

40年以上前に西八王子で親しまれた格安ラーメンを、当時と同じ価格で再現。
オーナーの本業はめだか屋で、水の専門家として味を科学的に分析し「安くて美味しい」を追求しています。

メニューは「醤油ラーメン」と「たんめん」の2種類。
今回は人気のたんめんを注文しました。

出汁を使わず、独自配合のうま味調味料で仕上げたスープが特徴。
自家製の手揉み麺にキャベツ、にんじん、もやしをのせた一杯で、野菜の歯ごたえとあっさりしたうま味が楽しめます。

券売機で購入し、番号が呼ばれたら受け取るセルフスタイル。
テラス席で食べた後は、店前の返却口へ戻します。
1人で何杯でも注文可能で、平日100食、土日200食限定のため売り切れ次第終了です。

創意工夫と地域企業の支援で続く100円ラーメン。
八王子を訪れた際には、ぜひ味わってみてください。

■店舗情報
店名：100圓ラーメン
住所：東京都八王子市中町11-8 桑都テラス
アクセス：JR 八王子駅 徒歩6分
営業時間：水～日 11:00～14:00（平日100食、土日200食限定／売り切れ次第終了）
定休日：月・火

■ご紹介したメニュー
・たんめん：100円

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8 Comments

  1. @umaguru-tokyo

    【100圓ラーメン】
    東京都八王子市にある「100圓ラーメン」へ撮影に伺いました。
    企業努力によって、ラーメンを1杯100円で提供しているお店です。

    40年以上前に西八王子で親しまれた格安ラーメンを、当時と同じ価格で再現。
    オーナーの本業はめだか屋で、水の専門家として味を科学的に分析し「安くて美味しい」を追求しています。

    メニューは「醤油ラーメン」と「たんめん」の2種類。
    今回は人気のたんめんを注文しました。

    出汁を使わず、独自配合のうま味調味料で仕上げたスープが特徴。
    自家製の手揉み麺にキャベツ、にんじん、もやしをのせた一杯で、野菜の歯ごたえとあっさりしたうま味が楽しめます。

    券売機で購入し、番号が呼ばれたら受け取るセルフスタイル。
    テラス席で食べた後は、店前の返却口へ戻します。
    1人で何杯でも注文可能で、平日100食、土日200食限定のため売り切れ次第終了です。

    創意工夫と地域企業の支援で続く100円ラーメン。
    八王子を訪れた際には、ぜひ味わってみてください。

    ■店舗情報
    店名：100圓ラーメン
    住所：東京都八王子市中町11-8 桑都テラス
    アクセス：JR 八王子駅 徒歩6分
    営業時間：水～日 11:00～14:00（平日100食、土日200食限定／売り切れ次第終了）
    定休日：月・火

    ■ご紹介したメニュー
    ・たんめん：100円

  2. @umaguru-tokyo

    【100 Yen Ramen】
    We visited “100 Yen Ramen” located in Hachioji City, Tokyo.
    This shop offers ramen for 100 yen per bowl through corporate effort.

    It recreates the budget ramen that was loved in Nishi-Hachioji more than 40 years ago at the same price as back then.
    The owner’s main business is a medaka fish shop, and as a water specialist he scientifically analyzes flavor and pursues ramen that is “cheap and delicious.”

    The menu has two items: “Shoyu Ramen” and “Tanmen.”
    This time we ordered the popular Tanmen.

    The soup is finished with a custom blend of umami seasoning without using broth.
    This bowl is topped with cabbage, carrots, and bean sprouts on house-made hand-kneaded noodles, and you can enjoy the crisp texture of the vegetables and the light umami flavor.

    It is a self-service style where you purchase from the ticket machine and receive it when your number is called.
    After eating at the terrace seats, return it to the return slot in front of the shop.
    You can order as many bowls as you like, and it is limited to 100 bowls on weekdays and 200 bowls on weekends, ending when sold out.

    The 100 yen ramen continues through ingenuity and support from local businesses.
    If you visit Hachioji, please try it.

    ■Shop Information
    Shop name: 100 Yen Ramen
    Address: Soto Terrace, 11-8 Nakamachi, Hachioji City, Tokyo
    Access: 6 minute walk from JR Hachioji Station
    Business hours: Wed–Sun 11:00–14:00 (100 bowls on weekdays, 200 bowls on weekends / ends when sold out)
    Closed: Mon, Tue

    ■Featured Menu
    ・Tanmen: 100円（約0.7 USD）

  6. @kwcv1

    สารอาหารน้อนมากกินไม่อิ่ม

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