【おうち居酒屋】ワンコインで2人前！ビールが進む節約おつまみ4品
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は節約料理ということで2人500円で楽しめるおつまみを4品作りました。
全体的にシンプルなおつまみですが、食べ応えもありビールも進みます。
リーズナブルに楽しめて作るのも簡単なのでぜひお試しください♪
【メニュー】
白菜ナムル（00:38）
もやしとわかめのピリ辛スープ（02:30）
油揚げ太郎（04:13）
鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め（05:51）
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前回のおうち居酒屋（もつ煮とビール）
【レシピメモ】
■白菜ナムル
白菜 1/8個
(A)塩 小さじ1/3
(A)ポン酢 小さじ2
(A)ごま油 小さじ2
(A)白ごま 適量
①白菜は繊維を断つように幅1.5cmに切る
②耐熱ボウルへ入れふんわりラップをしレンジで600W4分加熱する（500W4分50秒）
③白菜の水気を絞り(A)を加えて混ぜ合わせる
■もやしとわかめのピリ辛スープ
もやし 1袋（200g）
ごま油 小さじ2
豆板醤 小さじ1
(A)水 400ml
(A)酒 大さじ2
(B)鶏ガラスープの素 小さじ1
(B)醤油 小さじ2
乾燥わかめ 1つまみ
白ごま 適量
①鍋にごま油と豆板醤を入れ中火でもやしを炒める
②全体が赤くなったら(A)を入れひと煮立ちさせ(B)と乾燥わかめを入れる
③器に盛り白ごまをふる
■油揚げ太郎
油揚げ 2枚
紅生姜 小さじ1
(A)中濃ソース 小さじ2
(A)かつお節 適量
①油揚げは余分な油をペーパーでとり8等分など食べやすい大きさに切る
②①をクッキングシートや耐熱皿に並べレンジで600W4分加熱する（500W4分50秒）
③(A)の紅生姜をみじん切りにし小さなカップで(A)と混ぜ合わせる
④器に油揚げを盛り③のソースをそえる
■鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め
鶏むね肉 350g
玉ねぎ 1個
(A)醤油 小さじ1
(A)にんにくチューブ 3cm
(A)しょうがチューブ 3cm
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
(B)醤油 大さじ1
(B)酢 大さじ1
(B)みりん 大さじ1
(B)砂糖 小さじ1
①鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにする（1枚が大きければ2等分にしてからそぎ切りをする）
②①をポリ袋へ入れ(A)を加えてしっかり揉み込む
③玉ねぎは縦半分に切り1.5cm幅ほどのくし切りにする
④②のポリ袋に片栗粉を入れ全体になじませる
⑤中火で温めたフライパンにサラダ油をひきお肉を並べ入れたら空いた隙間で玉ねぎを焼く
⑥お肉の底がこんがりしたら裏返し1分ほど焼いたら混ぜ合わせた(B)を加える
⑦タレにとろみが出るまで1〜2分炒め煮したら器に盛り付ける
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27 Comments
全部美味しそう😊とくにもやしとわかめのスープが😆
白菜は茎派の私、鶏肉はむね肉派の旦那に最高過ぎるメニューです🙌デザートにロイズ♡あーお邪魔したい😂今日もありがとうございます♡
年齢と共に、むね肉やササミが美味しい😂
なんか…
サムネが懐かしい感じがした✨
最高の作り置きに入れようと✨
ばらつきがある方が私はいいと思います。土井善治さんも『若い頃は兎に角均一にを目指していたけど、いろんなのがある方が面白いよね』っておっしゃっていて私も同感です。豚生姜焼き作る時にわざと片栗粉をついてるところとついてないところがあるようにするとその変化が楽しいって土井さんおっしゃっていて、私も同感です。
しょうがチューブ、不意にぶちゅっ！と出るのあるあるですよね😂
お家でせんべろ最高です✨
住めば都になって来ましたか〜？
白菜、油揚げナイス👍
旦那ちゃまは相変わらずナイスタイミングで洗い物してくださいますね〜🤗👏👏
お二人に幸あれ❤
安い❗
週末、娘夫婦が蟹持って来るので油揚げ太郎を前菜に作ってみます！
蟹に負けないくらい美味しいと思ってます😋
よく見ると五徳は？
油がはねて洗うのが大変だから外してるのかな？
胸肉と玉ねぎを盛り付けている素敵なお皿、ちゃんと金継ぎされていますね。丁寧な暮らしってこういう事ですね。
使っているお鍋類教えてほしいですー😢
観ていて他理想のふうは
ロイズのレモンピールほんまにめっちゃ少ないですね🤣
思わずツッコミました！
胸肉の活用幅広げるなら、絶対に麹がオススメです♡私はニンニク麹が堪らなく大好きなんですが…（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
是非、お手軽な塩麹からお試しして欲しいです♡
その後…ニンニク麹を♡←しつこい笑笑
んもぉ♡全て美味しそう🤤♡
今度鶏胸肉の料理作ってみます♡！！
あと遅ばせながら..料理本を購入しました♡
まだあまり作れていないのですが、トマトと鶏モモの醤油炒めにどハマってます♡♡
素敵な料理本をありがとうございます😊♡
ロイズが一番高そう🤭
白菜でナムル🤔なるほど…今度やってみよう
正直に「すっくね」と言えるところ、好きです。
物価高で増えた感想ですよね🤣
いいですね〜金曜日ですし、今夜作ってみようかな😊🍻
初コメします。
本も購読して色々と作ってみたりします。有難うございます。
安くて美味しい物、かなってますね❣️我が家は牛蒡の竜田揚げみたいなのを作ったらあっという間に無くなります。４人家族なので揚げる量も半端ないんですが美味しいのはたくさん食べたいので頑張って作ってます。これからもたくさん美味しい物をUPして下さい。飲みっぷりも凄く好きです👍旦那さんが片付け手伝って下さる所が最高です❣️
このご時世安いは一番です😊玉ねぎの小さな心遣い最高🎉今晩早速作って晩餐😊
むね肉料理極めたら、紹介お願いしまーす。
ロイズのチョコ美味しですよね〜😊
白菜のやつ、ツナ入れてます私😂
今じゃ胸肉ももも肉と大して変わらない値段ですよ〜😭
我が地域だけでしょうか😭😭😭
ご飯粒は食べないんですか？！😳😳😳