名店シェフ直伝!お店の味“スパイスチキンカレー”の作り方|クラシル #Shorts
カレー専門店S「PICY CURRY 魯珈」の店主に超本格スパイスチキンカレーの作り方を教えていただきました!!
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/EHFAyvI3ekY
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#カレー
#鶏肉
シェフのレシピ帖
齋藤絵理
24 Comments
カレー専門店S「PICY CURRY 魯珈」の店主に超本格スパイスチキンカレーの作り方を教えていただきました!!
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/EHFAyvI3ekY
あっ 「カレーといえば?」と想起させるようシェフは金髪だったか!!
気づくの遅れすぎてなんかスイマセン😅
シード 挑戦してみます!!
スパイスの入手が難しいって人多いけど、魯珈行ったついでに直ぐそばのイスラム横丁寄れば、およそどこよりも安く全て簡単に手に入るんだよなぁ…
トライしてみたい
話し方的にも、料理への愛が強いお方なのだなと感じた
最高の料理人さん。
うーん、薄いなぁ。ナマステの方がえぇわ…
玉ねぎは炒めて入れないんですかね?
ありがとうございます感謝致します🙏
、、、
むちゃくちゃ美味しいです❤
カルダモン好きなんですよね〜❤
スリランカのカレー屋さんではカルダモンが実のまま入っていて美味しかったなぁ
スパイスを手に入れるのが難しいと感じた人は、カルディ(無ければ成城石井)を覗くと大体揃います。
素材の投入順重要!同じ分量でも味とか風味が全く変わる!
確かに本場インド🇮🇳の屋台やレストランでは日本カレーみたいに煮込んでなかった🧐🍛煮込むのはシチューやポトフ、おでん🍢位ですな。
本日、インドカレー🍛を7種類のスパイスで作るのであちこち検索していたから参考になりました📖✏️
バターさえ入れなければ・・
店長と結婚したい人は
どうしたらいいですか?
3分以内の煮込みで鶏は大丈夫そうでしょか?
う〜ん、公開🎉
現地に行って料理教室に行け!
カルダモン、グローブの粉スパイスを最後にタップリかけりゃいいのね!😊
スリランカカレーみたいな😮
簡単じゃないよ。そもそもスパイスが余るほど量じゃないと手に入らない。でも、市販のルーにクローブを効かせると、魯珈の風味に少し寄せられた気がした。
玉ねぎ炒めるとこが抜けてる
美味しくなかった!