名店シェフ直伝!お店の味“スパイスチキンカレー”の作り方|クラシル #Shorts

カレー専門店S「PICY CURRY 魯珈」の店主に超本格スパイスチキンカレーの作り方を教えていただきました!!
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/EHFAyvI3ekY

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#カレー
#鶏肉
シェフのレシピ帖
齋藤絵理

24 Comments

  1. カレー専門店S「PICY CURRY 魯珈」の店主に超本格スパイスチキンカレーの作り方を教えていただきました!!
    本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
    ▶️https://youtu.be/EHFAyvI3ekY

  2. あっ 「カレーといえば?」と想起させるようシェフは金髪だったか!!
    気づくの遅れすぎてなんかスイマセン😅
    シード 挑戦してみます!!

  3. スパイスの入手が難しいって人多いけど、魯珈行ったついでに直ぐそばのイスラム横丁寄れば、およそどこよりも安く全て簡単に手に入るんだよなぁ…

  4. 話し方的にも、料理への愛が強いお方なのだなと感じた
    最高の料理人さん。

  5. カルダモン好きなんですよね〜❤
    スリランカのカレー屋さんではカルダモンが実のまま入っていて美味しかったなぁ

  6. 確かに本場インド🇮🇳の屋台やレストランでは日本カレーみたいに煮込んでなかった🧐🍛煮込むのはシチューやポトフ、おでん🍢位ですな。
    本日、インドカレー🍛を7種類のスパイスで作るのであちこち検索していたから参考になりました📖✏️

  7. カルダモン、グローブの粉スパイスを最後にタップリかけりゃいいのね!😊

  8. 簡単じゃないよ。そもそもスパイスが余るほど量じゃないと手に入らない。でも、市販のルーにクローブを効かせると、魯珈の風味に少し寄せられた気がした。

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