【豚たま丼】包丁いらずで簡単10分
【材料】（2人分）
所要時間10分
豚バラ薄切り肉……250g
卵……3個
マヨネーズ……大さじ1
油……少々
小ネギ（小口切り）……適量
A
しょうゆ……大さじ1
みりん……大さじ1
酒……大さじ1
砂糖……大さじ1
【作り方】
①ボウルに卵とマヨネーズを入れ、軽く混ぜる。
②フライパンに油を熱し、①を流し入れる。半熟状になったら一度取り出す。
③同じフライパンに一口大に切った豚バラ肉を広げて入れ、中火で焼く。焼き始めは触らず、焼き色がついたら裏返す。
④余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、Aを加えて照りが出るまで煮絡める。
⑤火を止め、②の卵を戻し入れ、全体を大きく混ぜる。
⑥器に盛り、小ネギを散らす。
【ポイント】
・卵は先に焼いて取り出すことで、ふんわりとろとろに仕上がります。
・卵を戻したら火を止めてから混ぜるのが、とろたまに仕上げるコツ。
・豚バラは最初に触らず焼くことで、香ばしく仕上がります。
家にある材料でパパッと作れるレシピを発信しています🍚
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料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、
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