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牛肉の旨みとねぎがとろけて本当においしい「スタンディングねぎ鍋」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ



牛肉の旨みとねぎがとろけて本当においしい「スタンディングねぎ鍋」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

見た目がとってもユニークなお鍋をご紹介！たっぷりのねぎが中央に立ったインパクト抜群の一品♪甘辛く煮込まれたトロトロのねぎと牛肉の相性もバッチリです！

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■材料 (2人分)
・牛バラ薄切り肉(すき焼き用)　300g
・長ねぎ　2本(330g)
・酒　大さじ5
・和風顆粒だし　小さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2

■手順
(1)ねぎは白い部分と青い部分に分け、白い部分は鍋の高さに合わせて切る(目安3cm程度)。青い部分は小口切りにする。
(2)鍋のふちに沿って牛肉を敷き、中央にねぎの白い部分を立てるようにして並べる。
(3)酒を加えてふたをし、5分程弱めの中火で加熱する。
(4)和風顆粒だし、しょうゆ、みりんを加えて再びふたをし、火が通るまで蒸し煮にする。ねぎの青い部分をちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
#おうちごはん #鍋 #Shorts

24 Comments

  8. @ロバート赤坂

    材料を入れる前に、
    鍋底にラードを塗ると
    更に美味しくなります♪⁠ヽ⁠(⁠･⁠ˇ⁠∀⁠ˇ⁠･⁠ゞ⁠)

  11. @rabiy

    みりんより砂糖派です…そもそも牛肉自体高くて買えません( ˘ω˘ ) ｽﾔｧ…

    鶏肉で作ってみようかな( ˘ω˘ ) ｽﾔｧ…

  18. @Taka_Cris_Naboa

    300g de barriga de boi fatiada finamente (para sukiyaki)

    ・2 cebolinhas verdes compridas (330g)

    ・5 colheres de sopa de saquê

    ・1 colher de chá de Hondashi

    ・2 colheres de sopa de molho de soja

    ・2 colheres de sopa de mirin

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