【せーので食べよう！】ピンクソースのマカロニチーズミートローフ #ロティサリーグリル＆スモーク⠀
Supported by Panasonic @panasonic_cooking⠀ ⠀
#ホームパーティー #パナソニッククッキング #ロティサリーグリル＆スモーク⠀
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■材料⠀
《マカロニチーズ》⠀
マカロニ 60g⠀
牛乳 60ml⠀
水 40ml⠀
塩 少々⠀
チェダーチーズ 100g⠀
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《A》⠀
豚ひき肉 400g⠀
塩 小さじ1⠀
コショウ 小さじ1⠀
卵 1個⠀
パン粉 40g⠀
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豚バラ肉 12枚⠀
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《ビーツソース》⠀
ビーツ 50g⠀
茹で汁 40ml⠀
ラズベリー 30g⠀
白ワインビネガー 10g⠀
塩 適量⠀
オリーブオイル 10g⠀
はちみつ 5g⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
・ミキサーに《ビーツソース》の材料を全て入れ、なめらかにする。⠀
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1. 小鍋に《マカロニチーズ》のチェダーチーズ以外の材料を入れ、マカロニが柔らかくなるまで沸騰してから約5分かき混ぜながら中火で加熱する。⠀
2. チェダーチーズを加え、完全に溶けきるまでよく混ぜる。⠀
3. 粗熱をとってからラップの上にのせ、15cmの棒状に包んで固まるまで冷凍する。⠀
4. 豚ばら肉を格子状に編み込む。⠀
5. ボウルに《A》の材料を全て入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。⠀
6. 編んだ豚ばら肉の上に5を広げ、その中央に凍らせたマカロニチーズをのせて端から巻いていき、端に余った豚肉は２cmずつ残して切り落とす。⠀
7. 巻き終わったらロティかごに入れ、ロティマニュアルモード 180℃ 45分にセットして焼く。⠀
8. 焼きあがったら取り出し、包丁で2cm幅にスライスする。⠀
9. ミートローフをお皿に盛り付け、ビーツソースをかけたら完成！⠀
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■スタイリングポイント⠀
カウントダウンはポップな色合いで楽しい雰囲気を演出。⠀
テーブルクロスとランナーに合わせて、カラフルな食器や小物をチョイス。⠀
クラッカーもコーディネートの一部にすることで、よりパーティー感がアップします。
Ciao, Nihon.