和歌山メシ旅。御坊名物せち焼 やました
元祖せち焼き やました
0738-22-3227
和歌山県御坊市湯川町財部49-12
月・木・金・土・日
11:00 – 15:00
火・水
定休日
食べログ
https://tabelog.com/wakayama/A3003/A300301/30002882/
1. 独特なせち焼スタイル
せち焼は姫路のご当地グルメで、もんじゃ焼きやお好み焼きと似ていますが、独自のトロトロ食感と甘辛いソースが特徴です。「やました」はその伝統を大切にしつつも、食材のバランスや焼き加減に工夫を凝らして、他店とは一味違う味わいを提供しています。
2. 素材へのこだわり
新鮮なキャベツや地元の厳選食材を使い、特に甘辛いソースは店独自の秘伝レシピ。これがクセになる美味しさで、リピーターが多い理由の一つです。
3. アットホームな雰囲気
店内はカウンター中心の小さなお店で、店主やスタッフとの距離が近く、温かみのある接客が好評。初めてでも気軽に訪れやすい居心地の良さがあります。
4. リーズナブルな価格設定
地元の人も観光客も楽しめるように、手頃な価格でボリューム満点のせち焼を提供。コスパの良さも人気の理由です。
5. 地元メディアや口コミでの評判
地元のテレビや雑誌、食べログなどの口コミサイトで高評価を得ており、その評判が新たなファンを呼び込んでいます。
Ganso Sechi-yaki Yamashita
📞 0738-22-3227
📍 49-12 Takarabe, Yukawa-cho, Gobo City, Wakayama Prefecture
🗓 Open: Mon, Thu, Fri, Sat, Sun 11:00 – 15:00
Closed: Tue, Wed
Tabelog page
—
1. Unique Sechi-yaki Style
Sechi-yaki is a local specialty of Himeji, similar to monjayaki or okonomiyaki, but distinguished by its unique creamy texture and sweet-savory sauce. Yamashita honors this tradition while adding its own balance of ingredients and careful cooking techniques to offer a flavor that stands out from other shops.
—
2. Commitment to Ingredients
The restaurant uses fresh cabbage and carefully selected local ingredients. Especially notable is their secret sweet-savory sauce recipe, which creates an addictive flavor and is a big reason for the many repeat customers.
—
3. Cozy and Friendly Atmosphere
The small shop mainly features a counter seating style, allowing close interaction with the owner and staff. The warm hospitality is highly praised, making it an inviting place even for first-time visitors.
—
4. Affordable Pricing
Yamashita offers generously portioned Sechi-yaki at reasonable prices so that both locals and tourists can enjoy it. The great cost performance is another key to its popularity.
—
5. Positive Local Media and Customer Reviews
The shop has received high ratings on local TV programs, magazines, and review sites like Tabelog, attracting new fans continuously.