【待ってました👏】巨大カキフライ⠀
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■材料⠀
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かき（生食用） 1kg⠀
大根おろしの汁 適量⠀
天ぷら粉 50g⠀
パン粉 適量⠀
揚げ油 適量⠀
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《バッター液》⠀
天ぷら粉⠀
水⠀
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■手順⠀
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1. かきを大根おろしの汁で洗う⠀
2. ザルにあげ、流水で洗い、水気を切っておく⠀
3. 天ぷら粉をまぶす⠀
4. 半分ずつラップで包み、冷凍する（1時間）⠀
5. バッター液を付け、パン粉を付ける⠀
6. 160度の揚げ油でこんがり揚げる⠀
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Ciao, Nihon.