【絶対おいしい和洋折衷🍃】ふわふわ♡くりーむわらびもち⠀
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■材料⠀
黒蜜 適量⠀
きな粉 適量⠀
《ホイップクリーム》⠀
生クリーム 200ml⠀
砂糖 小さじ2⠀
《わらび餅風生地》⠀
片栗粉 60g⠀
砂糖 20g⠀
ほうじ茶 400ml⠀
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■手順⠀
1. ラップでホイップクリームと黒蜜を包み、冷凍庫で冷やす。⠀
2. 鍋に生地の材料を加えて混ぜ、中火で加熱しながら絶えずかき混ぜる。⠀
3. 透明感が出て粘度が出てきたら火から下ろす。⠀
4. 触れる温度まで冷ましたら濡れた手でひとつかみし、薄く伸ばす。⠀
5. 冷凍しておいたクリームを生地で包む。⠀
6. きな粉をふるう。⠀
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Ciao, Nihon.