騙されたと思って作ってみて「冷凍こんにゃくの唐揚げ」詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ
冷凍こんにゃくを使ったヘルシー唐揚げをご紹介！しっかり下味をつけることでこんにゃくの味が軽減され、まるでお肉のような味わいになります♪
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■材料 (2人分)
・こんにゃく(アク抜き済み) 1枚(400g)
・片栗粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ3
☆調味料
・酒 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)こんにゃくは冷凍用保存袋に入れて空気を抜き、袋の口を閉じる。冷凍室で一晩(8時間)冷凍する。(アク抜き済みを使いましょう。今回はの大判サイズ(1枚400g)のこんにゃくを使用しています。)
(2)袋から取り出し、流水につけて解凍する。一口大にちぎって水気をしっかりしぼる(冷凍こんにゃく)。
(3)ポリ袋に冷凍こんにゃく、☆を入れてよくもみこみ、袋の口を閉じて5分ほどおく。片栗粉を加えて振るようにして全体にまぶす。(調味料をしっかりもみこむことで味が染みやすくなります。)
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の冷凍こんにゃくを入れて1〜2分ほど揚げ焼きにする。上下を返しながら全体がきつね色になるまで弱めの中火で2〜3分ほど揚げ焼きにする。(揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火にしましょう。入れてすぐは衣が剥がれるため、1〜2分ほどは触らないようにしましょう。こんにゃくの断面の水分が出てきて油はねする場合があるため、揚げる際は十分に注意してください。)
■注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
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声：音読さん
#Shorts #おうちごはん ##節約レシピ
23 Comments
これ鶏肉でやったことあるけど美味しかった
これ豚肉でやった事があるけど美味しかった。
これ穴熊でやったことあるけど美味しかった
もしかして、ヴィーガン向けって事？
これ想像でやったことあるけど美味しかった
なんだか愉快なコメントばかりで心がカリッカリになりました。
これやったことあるけどまるでコンニャクかと思った
これ牛タンでやったことあるけど美味しくなかった
箸でガザガサやるなって
お分かりいただけるだろうか？唐揚げなら絶対あるはずのドヤ顔断面撮影タイムがないことに
何故動画映えるはずの行為をしないのか？それは動画的に不都合だからである
つまりどういうことかと言うと……どう足掻いても断面がただのこんにゃくでしかねぇ！！！
こんなん口ん中に天かすとこんにゃく入れて食うのと変わんねぇ！！！
となってしまうからである
コメ欄おもろすぎて死ぬwww
もはや意味わからん奴おるwww
やってみます。
んなわけない。こんにゃくはどうやったってこんにゃく。
美味しそう！こんにゃく安いし👌鶏肉も美味しいとか？作って見よう👌👍
精進料理みたいなもんか
騙された
衣サクサクで美味しい
では無く美味しそう
「美味しい」とは言ってないな😅
以前、作ったけど・・・二度と作らない
これ肉は流石に肉でやった方が良くないか？w
食感は、シイタケの足の方が近いと思う
ちぎって、ちぎって、ちぎってまいります
せっかくヘルシーなコンニャクを揚げちゃうのはもったいないな😂
こんにゃく嫌いだけど動物性タンパク控えろって言われたからこれが美味しいか知りたいのにコメント欄が大喜利しかないんだが