えび買うより簡単だし、安いし、洗い物が少ない！「えびなしえびカツ」詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

はんぺんとかにかまぼこを使ってフライパンで揚げ焼きに！はんぺんのふわふわ食感と周りのパン粉のサクサク食感がやみつきになります。かにかまぼこの風味が味の決め手です♪

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■材料 (2人分)
・はんぺん　1枚(100g)
・かにかまぼこ　10本
・マヨネーズ　大さじ2
・こしょう　少々
・パン粉　大さじ3
・サラダ油　大さじ3
☆ソース
・マヨネーズ　大さじ2
・ケチャップ　大さじ1

■手順
(1)フライパンにはんぺん、かにかまぼこ、マヨネーズ、こしょうを入れてはんぺん、かにかまぼこを潰すようにもみながら混ぜる。
(2)6等分にし、まるく形をととのえる。パン粉を加えて全体にまぶす。
(3)フライパンの空いてるところにサラダ油を加え、カリッとするまで上下を返しながら全体に焼き色をつける。(パン粉が残っていたら焦げて風味を損ねるので取り除いてから加熱してください。
触りすぎると崩れるので注意してください。)
(4)器に盛り、☆を添える。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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