25歳大将の挑戦…一台のキッチンカーから生まれる高級江戸前寿司「魁」
0:00 ■魁
お店のInstagram：https://www.instagram.com/sushisakigake/?hl=ja
29:28 ■住茂登 （すみもと）
住所：滋賀県長浜市大宮町１０−１
47:50 ■豪快 立ち寿し
住所：熊本県熊本市中央区下通2-8-5
1:31:52 ■すし処 初音
住所：愛知県丹羽郡大口町竹田1-233
※メニュー・情報は取材当時のものです。
#寿司 #japanesesushii# 일본 스시
10 Comments
修行って「何年やったか」よりも「何年で全ての技を身に付けたか」の方が価値があると思うのでぜひ機会があれば食べに行きたいです
出きる限りキッチンカーをずっとやってて。自分のお店と作ってたらいっぱいお金を払うし、キッチンカーのポイントはどこにも行けるんだから、お店はそうしない。
Hoping for you both to grow as a business and a couple, best wishes from America ❤👍
どうやってネタを仕入れるのか？値段はいくらなのかは気になる。
塩は精製塩か
가격이 비싸! 일본은 스시가 싼 줄 알았는데..
もし自分がけっこうお金を持っていたらこの若い大将に投資をしたい！店をオープンさせてあげたいね！真面目な青年じゃないか。25歳とかまだまだ遊びたい歳よ
ホントに時代の「さきがけ」になってる。大将のマイペースで頑張って欲しい。
自分も高校生の時に、カウンターの寿司屋で修行してた。
I wonder why you are not cut fish and cooked rice at home ? That can give you more easily operating.
彼女が素敵ですね
食べてみたいです
群馬県に来てもらえませんか🙏
インスタみたら、鎌倉にお店持つそうですね２５歳の大将さん。
おめでとう大将と彼女さん。
大変だと思いますが頑張ってください！