【長崎・島原】酒蔵吉田屋 酒造編｜酒マニア第27話
＜タイムスタンプ＞
0:00 – イントロ
0:21 – 南島原市の酒蔵「吉田屋」へ
1:15 – 若き28歳の杜氏、吉田嘉一郎さん登場
1:44 – レトロな愛車と爆撃の跡？歴史を感じる蔵見学
4:14 – 全国でわずか6軒！伝統の「はねぎ搾り」を体験
8:01 – 納豆厳禁！神聖な「麹室」のこだわり
9:11 – 試飲① 蔵を代表する至高の一杯「はねぎ搾り」
12:13 – 試飲② 吉田さんの新ブランド「BANG」
14:17 – 試飲③ 砂糖不使用！衝撃の甘さ「百年甘酒」
16:10 – 伝統と革新。吉田さんが語る酒造りの未来
17:51 – エンディング
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【紹介銘柄】
・はねぎ搾り 萬勝（純米吟醸 / アベリア花酵母）
・BANG（純米吟醸 / オシロイバナ花酵母）
・百年甘酒（ノンアルコール）
【登場人物】
・トミーさん (登録者数約7万人！グルメ旅YouTubeとももぐ)
・濱田隼人さん (関西を中心に活躍するモデル)
・吉田嘉一郎さん （合資会社吉田屋 杜氏)
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▶︎全国に数軒のみ！巨大な木の重みで醸す、伝統技法「はねぎ絞り」の迫力
▶︎まるで花束のような香り！「花酵母」が織りなすフルーティーでまろやかな味わい
▶︎砂糖不使用の驚き！最高賞に輝いた「飲む点滴」百年甘酒のつぶつぶ食感に感動
▶︎28歳の若き杜氏が描く、伝統と革新の酒造り
ストーリーを知ると、お酒はきっと、もっと美味しくなる。
合資会社吉田屋
▼ 購入を希望される方はコチラ！
https://www.bansho.info/
▼ 撮影の裏側を公式Instagramで公開中
https://www.instagram.com/nagasaki_sakemania