【お正月の遊びといえば】ころころ可愛い手毬寿司⠀
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■材料⠀
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《酢飯》⠀
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ご飯 250g⠀
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酢 25cc⠀
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砂糖 大1⠀
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塩 小1⠀
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�《ネタ》⠀
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マグロ 1切⠀
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イカ 1切⠀
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サーモン 1切⠀
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イワシ 1切⠀
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とろろ 適量⠀
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錦糸卵 適量（細かく刻んでおく）⠀
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ノリ細切り 4本⠀
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ラディッシュ 薄切り5枚⠀
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キュウリ 薄切り3枚⠀
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わさび 適量⠀
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《飾り付け》⠀
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生姜 適量⠀
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アサツキ 適量⠀
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大葉 適量⠀
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クリームチーズ 適量⠀
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レモン 一切れ⠀
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ディル 1本⠀
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いくら 適量⠀
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醤油 適量⠀
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■手順⠀
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1. ご飯以外の酢飯の材料を先に混ぜ溶かし、熱々のご飯に加え、さっくりと混ぜたら粗熱を取る。⠀
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2. ラップを敷き、それぞれの具を裏返しにのせてから、わさびをのせる。⠀
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3. 酢飯を約25gずつ具の上に置いていく。⠀
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4. ラップを閉じてギュッと丸くする。⠀
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5. 盛り付けたら完成！⠀
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Ciao, Nihon.