【とろっと溢れる】抹茶のチーズタルト⠀
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■材料⠀
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�15cm型使用⠀
《タルト生地》⠀
クッキー 120g⠀
バター 60g⠀
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《フィリング》⠀
卵黄 2個⠀
砂糖 大さじ3⠀
抹茶 大さじ2⠀
薄力粉 小さじ2⠀
牛乳 100ml⠀
生クリーム 100ml⠀
クリームチーズ 200g⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・クッキーは粉々にして溶かしたバターと混ぜ合わせ、タルト生地を作っておく⠀
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1. ボールにクリームチーズ以外のフィリングの材料を混ぜ合わせる⠀
2. 鍋に1を漉す⠀
3. 中火で加熱して、クリーム状にする⠀
4. 温かいうちにクリームチーズと合わせ、ホイッパーで混ぜる⠀
5. タルト生地にそそぎ入れる⠀
6. 160度のオーブンで30分焼く⠀
7. 冷蔵庫で30分冷やす⠀
8. ナパージュかお好みのジャムを塗り、完成⠀
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Ciao, Nihon.