材料4つ。食パンで作れる簡単レシピ。カリッとサクサク！キャラメルラスク

材料4つ。食パンで作れる簡単レシピ。カリッとサクサク！キャラメルラスク

今日は食パで作るキャラメルラスク。初心 者の方でも失敗しないようにゆっくり丁寧 に作っていきます。手が止まらない美味し さ、最後まで見てぜ非ぜひ作ってみてね。 まずは食パを3枚準備します。一口サイズ に切っていきます。おすすめは1.5cm から2cmほどの小さな形。この大きさだ と外はカリっと。でも中はカリカリになり すぎずキャラメルが程よく絡んでくれます 。食パはお好きな方法で一口サイズに切っ てくださいね。今日はキッチンバサミを 使っていますが、包丁でも手でちぎっても 作れますよ。切り方に正解はありません。 キッチンバサミ、包丁、手でちぎる。どれ を使っても美味しく仕上がりますよ。食パ は大きさを揃えておくと火の入り方が揃い 乾燥も同時に整います。次にフライパンで パンを空入りさせていきます。ここは レシピの中で1番大切な工程です。日加減 は弱火でじっくり。火が強いと表面だけ 焦げて中の水分が残ったままになり 仕上がりがべたついてしまいます。炒める というよりもゆっくり水分を飛ばす イメージです。次はキャラメルを作って いきます。フライパンにバター、砂糖、 牛乳を入れたら火をつける。日加減は弱め の中火。ゆっくりと温めていきます。材料 をまとめて入れた場合はバターと牛乳の 温度さで分離しやすいので全体を優しく 混ぜ続けることがポイントです。火を強く すると砂糖よりも牛乳の方が先に焦げて しまいます。牛乳に含まれる乳頭はとても 焦げやすいので、日加減を一定に保ち ながら落ち着いて混ぜ続けてくださいね。 全体が混ざり少しとろみが出てきました。 あともう少しです。どんどんとろみが付い てきました。薄いベージュ色になってき ました。ここまで来るとすぐに色づいて しまうので油断は金物ですよ。このくらい 色づいたら火を止めて先ほどの食パンを 入れます。キャラメルは温度が下がると すぐに固まってしまうのでここはさっと 素早く混ぜるのがポイントです。丁寧だ けど素早く。全体に満べなくキャラメルを まとわせていきます。こんな感じで しっかりとキャラメルが絡んだら クッキングシートの上へ。パン同が くっついたまま冷めると塊になってしまう ので少しスペースを開けておくとザクザク 感が綺麗に残ります。と言いつつも くっついたままの食パも冷めてから手で パラパラと崩せばなんとかなります。この レシピのいいところは特別な材料を使わず に身近な食パで手軽に作れるところです。 食パン3枚があっという間になくなります よ。

食パンで作る、キャラメルラスクです☺️
身近な材料4つでできるので、お菓子作りが初めての方にもおすすめです🍞

【材料】
・食パン…3枚
・グラニュー糖…80g
・バター…80g
・牛乳…大さじ2

【ポイント】
砂糖は、上白糖でもグラニュー糖でもどちらでも作れます✨
グラニュー糖は溶けやすく、キャラメルがきれいに仕上がります！
上白糖の場合は、少し色づきが早いので、火加減を控えめにすると安心です🍳

手軽につくれる甘いおやつです🎄
スイーツライフお楽しみください☺️