えのきだけの絶品おつまみ 🍄「えのきの素揚げ」 詳しいレシピは概要欄をチェック！ #えのき ＃素揚げ
えのきを素揚げするだけで絶品おつまみが作れます！油でさっと揚げることによってカリッとした食感に仕上がります♪シンプルなのにクセになる一品。ぜひお試しください。
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■材料 (2人分)
・えのき 1袋(200g)
・サラダ油 適量
・塩 適量
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、手で小房に分ける。
(2)フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて180℃に熱する。えのきを入れてきつね色になるまで1〜2分ほど揚げる。
(3)器に盛り、塩を添える。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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6 Comments
あれはえのきに求めてる食感じゃないマリネや酢の物の方が酒には合う
すいません無名のアカウントだと思ってました…まさかのデリッシュキッチン…カリカリえのき美味しいですよねｗ
味付けは？
キノコは油吸うから次の日胸やけが凄そうだな
これめちゃくちゃ美味しくていっぱい食べてドラックストアに行ったら吐き気を催して帰り道の実家の玄関で全部吐き出しました
油スプレーしてエアフライヤーでつくれば油気にしなくてもいいのかもね。
山椒塩とか柚子塩とか、または天つゆおろししょうゆ、なんでもあいそうでいいな。酒が進みそう。